Formation CHR · Reims
La formation restaurant à Reims doit être directement exploitable sur le terrain : équipes, vente additionnelle, organisation, expérience client et pilotage.
Ancrage local
Resto BANK est implanté à Reims et accompagne les professionnels CHR selon le service.
Offre claire
Formation : sur devis
Approche opérationnelle
Diagnostic, mise en œuvre et suivi selon la prestation.
La performance d'un établissement dépend aussi de la manière dont les équipes appliquent les méthodes au quotidien. Une formation permet de créer des repères communs, d'améliorer les pratiques et de travailler sur les situations concrètes rencontrées en salle, en cuisine ou dans la gestion de l'établissement.
Les besoins peuvent concerner la vente additionnelle, la relation client, le management, l'organisation, le pilotage par indicateurs ou encore certaines pratiques liées à l'exploitation. Le contenu doit être défini à partir du contexte de l'établissement et du niveau de l'équipe.
Resto BANK privilégie une approche pratique : partir des situations réellement rencontrées, expliquer la méthode, mettre en application puis identifier les points à renforcer. L'objectif est que l'équipe puisse utiliser les acquis après la session et non simplement accumuler de l'information.
La formation peut s'inscrire dans un accompagnement plus large. Lorsque les difficultés viennent à la fois de l'organisation, de la rentabilité et du développement commercial, un diagnostic préalable permet de déterminer les priorités avant de construire le programme.
L'approche peut être adaptée aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks, fast-foods, pizzerias, boulangeries et autres professionnels CHR. Le contenu est construit en fonction du métier, de la taille de l'équipe et des objectifs.
Resto BANK est implanté à Reims. Selon le projet, les interventions peuvent être organisées dans l'établissement, dans les locaux de Resto BANK ou à distance.
Les formations sont proposées sur devis afin d'adapter le programme, la durée et le format au besoin réel.
Vente additionnelle, relation client, management, organisation, pilotage et pratiques opérationnelles peuvent notamment être abordés.
Oui. Un diagnostic peut servir à prioriser les compétences et pratiques à travailler.
Resto BANK · 57 Rue Clovis Chiezel · 51100 Reims
Téléphone : 07 66 18 00 66
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